Türk mutfağının olmazsa olmaz yemeği pilavdır. Birçok çeşidi yapılan ve her yemeğin yanına yakışan pilav, Aksaray’da çok farklı ve lezzetli bir şekilde yapılır. Pilavın her türlüsünü sevebilirsiniz ancak Aksaray usulü mantarlı bulgur pilavını yemeden en lezzetli pilavı henüz yememişsinizdir. Farklı bir lezzet denemek isteyenlerin favorisi olacak bu lezzet, içerisinde bulunan malzemelerle tek başına ana yemek olarak bile tüketilebilir.

Bulgur ve mantarın eşsiz birleşimi ile damaklarda unutulmayan bir tat bırakan Mantarlı bulgur pilavının içerisinde mantar ve bulgur haricinde soğan, kırmızıbiber, yeşilbiber, domates, sıvı yağ, tereyağı ve et suyu bulunuyor. Oldukça farklı bir lezzete sahip olan mantarlı bulgur pilavını merak ediyorsanız Aksaray merkezde bir restorana gidebilirsiniz.